Kalfsschenkels bestaan steeds uit een vleesdeel en een mergdeel. De schenkels worden gebruikt om stoofschotels en bouillon te bereiden. In schijven gesneden worden de schenkels gebruikt om ossobuco te bereiden.
100% rundsaméricain
Heerlijk stuk rundvlees uit de lap en de buik van het rund.
Gerookt rundsvlees. Eigen werk.
Préparé met mayonnaise, ajuin, gekookt ei en tuinkers.
Gebraden worst met kaas en een hartige smaak. Eigen werk.
