De ham is gepekeld vlees van de achterste dijen van het varken. Het vlees wordt eerst gezouten en daarna gekookt in verhit water dat nooit warmer wordt dan 80°C. Gekookte ham is sappiger dan gedroogde ham.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund. Bevat gluten.
Préparé op basis van zuiver rundvlees.
Een zachte kaas met een heerlijke frisse smaak. Lichtverteerbaar en tussen 5 en 6 weken gerijpt.
Préparé met mayonnaise, ajuin, gekookt ei en tuinkers.
Gepekelde en gekookte varkensnek.
